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5月3日 シーズン5「僕らの酒」が、できあがりました！
「相模灘」の久保田酒造で、「僕らの酒」の新酒受け渡し会が行われました。 シーズン5で栽培した美山錦＋山田錦のお酒が、無事にできあがりました！ 生酒の火入れ作業をしたり、ラベル貼りをしたり、配送伝票を書いたり。 酒造内の案内ツアーも催行していただいたりして、 1日たっぷり楽しい時間を過ごしてきました（もちろんそのあとは新酒の宴）。 当日来れなかったメンバーにはこれから順次発送されま [...]
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5月10、11日 あぜづくり完了しました。
モグラの穴が、あちこちにありました。 どこかにまだ残っていないか心配しつつ、あぜづくりが終わりました。 あとは水を入れてみての、お楽しみ。 好評のオープン田んぼは、今月中旬で終了です。 この週末にも１日田んぼ体験に何組かご参加いただきました。 みなさん素敵な方ばかりだったので、ボクサケ田んぼを気に入ってくれて、 また田んぼで再会できることを願っています。 ＊今シー [...]
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5月13日より「僕らの酒」新酒の一般販売を開始します。
今シーズン（25BY）も、昨年に引きつづき、美山錦＋山田錦で低精白酒（精米歩合90％）を醸しました。メンバー以外のみなさまにも広く飲んでいただき、ご意見ご感想をいただければうれしいです。 ボクサケには「生酒」と「火入れ」の2種類がありますが、シーズン5会員限定の「生酒」については販売終了しています。「火入れ」の在庫は約300本ほど。1550円（720ml）です。...
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5月31日、ボクサケ恒例「ホタルの夕べ」開催します。
今年もいよいよ、大磯のボクサケ田んぼに ホタルが遊びにくる季節がやってきます。 ホタル部長ワッシー氏がこのページを教えてくれました。 「5/31はドンピシャな感じですね」とのことです。 楽しみですねー！ 6月の代掻き（田んぼに水を入れて真っ平らにならす作業）、 そして田植えに向けて、田んぼを整備し、 夕方から生ビールぐびぐびBBQでも楽しみながら、 のんびりとホタル [...]
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6月22日 「山田錦」田植え完了
6月7、8日の田植え2days（初日は大雨で午後から作業）、 そして24日の田植えfinalからの田植えreturnsで、 今シーズンの山田錦をすべて植え終わりました。 田植えforeverや田植えepisode0がやれなかったのが残念ですが、 それはまた来年以降にとっておきます（笑）。 4枚目が水不足気味なので、みんなで雨乞いしましょう。 補植は今のところ大丈夫そうです。 [...]
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☆手前味噌部、はじまります！
今シーズンから、酒造り会員のみなさんには 田んぼ脇の畑を１区画（無料）ご利用いただいていますが、 それとは別に、田んぼ近くにある耕作放棄地で、 7月から大豆を栽培する「手前味噌部」を立ち上げます。 晩秋に大豆を収穫し、来年1～2月に、 種麹からつくるマイ米麹と 自分たちで育てたマイ大豆を使って、 マイ味噌づくりを行う予定です。 田んぼには無農薬の稲わらがあるので、 [...]
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☆手前味噌部の大豆は、津久井在来に決定しました！
津久井在来の大豆を探していたら、 秦野にある出雲大社相模分祠が分けてくださいました。 来年、同じ量を返すという約束です。 枝豆がどんなにおいしくてもつまむのはちょっとにして、 大豆を収穫したら味噌と納豆をつくり、 もしかしたら豆腐とかも試してみたりしつつ、 もちろん来年分の種をキープした上で、同じ量をお返しする、 というミッションです。楽しみだー！ [...]
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7月26日 カカシ作り＋草刈り＋BBQ＋オープン田んぼ！
早いもので、7月がもうすぐ終わろうとしています。 「稲のまわりに生えてくる雑草との戦い」に加えて、 8月からは「イノシシとの戦い」もはじまります （8月3日か10日の作業日に電気柵を張りめぐらす予定です）。 さて、7月26日は、田んぼまわりの草刈り、田んぼ内の除草、 そして昨年スズメの大群に襲われた失敗を繰り返さないために、カカシを作ります。 終了後は17時ごろから、ゆるゆると前半 [...]
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10月11、12、18日 山田錦の稲刈りやります。
「僕らの酒」プロジェクトは、いよいよ稲刈りの時期を迎えます。 6年目となる今シーズンは、10月11、12、18日の3日間（小雨決行）。 山田錦の稲をカマで刈り取り、山から青竹を切り出してはざを作り、 稲の束を天日干しにする、という昔ながらの稲刈りスタイルです。 プロジェクトメンバー以外の参加者もまだまだ募集中ですので、お気軽にご参加ください。 参加費3000円（稲刈り体験＋『相模灘』久保田 [...]
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2015年4月から【大磯農園】はじまっています。
NPO法人 西湘をあそぶ会が主催する「僕らの酒」プロジェクトは今年で7年目のシーズンを迎え、4月から【大磯農園】に生まれ変わります。 大磯農園は 週末に“農的な暮らし““を楽しみたい人のためのプロジェクトです。メンバーは専用の畑と農機具、BBQ場、かまどなどが利用できて、自由に“部活”に参加することができます。...
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